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便民  2017-11-27

辨别好坏蛋,就是这么简单!

       鸡蛋因其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为机体吸收,营养价值很高,所以从古至今一直都是人类常食用的食物之一。
       而不新鲜的鸡蛋则会产生很多微生物或寄生虫,严重危害人们的身体健康。所以,学会辨别新鲜鸡蛋,至关重要。
       第一招:把鸡蛋放入水中,新鲜鸡蛋会沉入水底,但若鸡蛋上浮,证明鸡蛋已经不新鲜了。
       第二招:将鸡蛋打在碗里,蛋黄蛋清分明,则为新鲜鸡蛋,但若蛋清蛋黄已经相溶,则证明鸡蛋已经不新鲜。

(新鲜鸡蛋)

(非新鲜鸡蛋)
鸣谢:罗湖区图书馆提供拍摄场地
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